PLANTE AROMATICE

Fiecare gradina ar trebui sa aiba un colt rezervat plantelor aromatice. Un coltisor in care sa mergi si sa aduni frunzele cu care sa iti parfumezi mancarea gatita pentru cei dragi. Pentru cei care nu au aceasta posibilitate, ele se gasesc si in ghiveci, pe care sa il asezi pe pervazul ferestrei. Ele iti vor parfuma bucataria si iti vor face mancarea mai gustoasa.

CIMBRUL – este folosit in retetele culinare inca din secolul XVI. Inainte, egiptenii foloseau aceasta planta pentru  imbalsamarea mortilor. Exista peste 350 de specii de cimbru, printre care cel mai apreciat este „thymus citridorus” care are o usoara aroma de lamaita.

  • Ceaiul de cimbru are un rol important in bolile respiratorii: tuse, bronsite, alergii respiratorii dar si in calmarea dereglarilor intestinale. Folosit sub forma de apa de gura, calmeaza inflamatiile bucale. In utilizare externa, are calitati anti-microbiene si anti-septice.
  • Este o planta careia ii place soarele si o udare zilnica.
  • E si o planta decorativa, caci pe e langa calitatile ei medicinale, ea iti va oferi si mici floricele roz.

ROZMARIN – planta indispensabila in gradina ta; creste pe dealurile seci si calcaroase din bazinul mediteranean. Aceasta planta aromatizeaza gratarele, carnea marinata, pestele, sosurile.

  • Ea poate fi folosita si in infuzie, avand proprietati anti-bacteriene si digestive.
  • Rozmarinul stimuleaza activitatea cerebrala, ameliorand concentratia si memoria. Sub forma de lotiune sau tinctura, inlatura durerile reumatice.
  • Este si un aliat al gradinarului pentru ca respinge insectele ce ataca morcovii.

BUSUIOC – o planta aromatica, usor de intretinut, atat in interiorul casei tale cat si pe pervazul ferestrei. Originara din India, este numita „planta regala”. Aceasta planta iubeste soarele dar sa nu fie arzator, iar apa sa nu fie in abundenta.

  • Datorita parfumului sau puternic, busuiocul este folosit pentru numeroase retete culinare.
  • El este folosit insa si pentru relaxarea corpului; ajunge sa adaugi cateva fruze in apa din cada.
  • De asemenea poate fi si un fortifiant al parului.

MENTA – originara din Europa, este o planta usor de cultivat in gradina dar si in ghiveci. Frunzele care sunt bogate in mentol (70%) sunt folosite pentru ceai sau anumite retete culinare (salate, sosuri, deserturi). Putem expune aceasta planta atat la soare cat si in zone mai umbroase.

  • Ii place umiditatea, mai ales in timpul verii.
  • Intre luna mai si septembrie parfumul frunzelor este foarte puternic.
  • Cu mirosul ei, menta inlatura afidele (puricii de plante).

DAFIN – in Antichitate dafinul incorona eroii, luptatorii invingatori si artistii renumiti. De aici provin termenii de „laureat” si „bacalaureat”.

  • Frunzele sale se pot folosi proaspete sau uscate pentru a aroma supele, sosurile, carnea marinata, pestele.
  • Frunzele de dafin uscate se pot conserva si 1 an de zile, intr-un recipient bine inchis si plasat intr-un loc intunecos.
  • O frunza e suficienta pentru o reteta de 4/6 persoane.
  • Planta poate fi expusa la soare sau la umbra si udata in mod regulat.
  • Dafinul poate fi folosit si ca planta medicinala. El trateaza dereglarile aparatului digestiv, creste pofta de mancare si asigura o buna digestie. Este si un bun expectorant, iar praful de dafin scade febra. Uleiul esential de dafin calmeaza durerile reumatice.

In articolul urmator iti voi vorbi despre alte plante aromatice foarte cunoscute, cum sunt: mararul, patrunjelul, coriandrul, chimenul,etc.

Profita de cadourile pe care natura ti le ofera! 😊

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s