Cheesecake

(reteta propusa de patiserul Cyril Lignac)

Ador prajiturile de casa, insa de fiecare data incerc sa fac prajituri gustoase simple si rapide. Apreciez persoanele care se pricep sa pregateasca prajituri complexe pentru care iti trebuie indemanare si rabdare.

Va recomand aceasta reteta pe care am descoperit-o acum cativa ani si pe care o pregatesc ori de cate ori am invitati sau pofta de o prajitura delicioasa.

Timp de preparare: 25 min

Timp de coacere: 1h

Ingrediente:

  • 3 oua + 1 galbenus
  • 200g ricotta
  • 60g unt topit
  • 100ml smantana
  • 280g biscuiti speculos
  • 175g ciocolata alba
  • 150g zahar
  • 1 lingura amidon de porumb (Maïzena)
  • coaja rasa de lamaie
  1. Maruntiti biscuitii intr-un blender pana devin intocmai fainii. Adaugati untul topit si amestecati bine pana obtineti un amestec omogen. Acoperiti o tava rotunda de 24 cm cu o foaie pergament si turnati biscuitii si formati un strat uniform cu ajutorul unei linguri. Puneti tava la frigider pana pregatiti crema.
  2. Incalziti cuptorul la 180°. Intr-un bol bateti cele 3 oua si galbenusul si zaharul. Adaugati ricotta, coaja rasa de lamaie, amidonul de porumb pana obtineti o crema omogena. Varsati crema obtinuta peste baza de biscuiti. Puneti la cuptor timp de 1 ora.
  3. Lasati prajitura sa se raceasca.
  4. Topiti ciocolata alba la bain-mari, adaugand un paharel de apa pentru a dilua pitin compozitia. Varsati ciocolata deasupra prajiturii dandu-i un aspect uniform. Pastrati prajitura la rece 4 ore inainte de a o consuma.

🍰POFTA BUNA!🍰

📷Pinterest📷

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s