Cea mai folosită în salate, roșia a devenit unul din cele mai consumate alimente.
Cea mai veche carte de bucate cu rețete pe bază de roșii a fost descoperită de Neapole în 1692.
În funcție de mărime, culoare și formă, roșie se împarte cam în aproximativ 7.500 de varietăți, un alt criteriu de împărțire a tipurilor de roșii fiind culoarea. În afară de acelea galbene, și roșii, ele pot fi negre, roz, albe, Ivoire și mov.
Așadar, dacă o luăm din punct de vedere culinar, roșia este o legumă folosită ca fel principal sau în salate.
Însă din punct de vedere botanic, roșia este un fruct, pentru că este parte a organului reproductiv al unei plante care crește. Bogate în luteină şi beta-caroten, roșiile sunt alimentele perfecte pentru prevenirea unor boli cronice (cum ar fi diabet sau cancer), oferind beneficii pentru sănătate.
Ce putem face din roșii? Ei bine, până și dulceață! 😋Dar despre asta vă spun data viitoare! 😉
💋🌈☕